สารเคมีที่ใช้กันมีเสี่ยงต่อโรคเบาหวานในสตรีวัยกลางคน

การสัมผัสกับสารซึ่งเป็นกลุ่มสารเคมีอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และหลากหลายที่พบในผลิตภัณฑ์ประจำวันจำนวนมาก มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการพัฒนาโรคเบาหวานในสตรีวัยกลางคน PFAS เป็นกลุ่มของสารเคมีสังเคราะห์มากกว่า 4,700 ชนิด ซึ่งพัฒนาขึ้นครั้งแรกในทศวรรษ 1940 และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเช่นเดียวกับในสินค้าอุปโภคบริโภค

เช่น เครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะ สารเคลือบกันน้ำและคราบสกปรก บรรจุภัณฑ์อาหาร พรม โฟมดับเพลิง และแม้กระทั่งเครื่องสำอาง โครงสร้างโมเลกุลของพวกมันขึ้นอยู่กับสายโซ่ที่เชื่อมโยงของอะตอมของคาร์บอนที่มีอะตอมฟลูออรีนหนึ่งอะตอมหรือมากกว่าติดอยู่ และความเสถียรที่สูงมากของพันธะคาร์บอนฟลูออรีนเหล่านั้นทำให้ PFAS มีความทนทานต่อการแตกตัวสูง ความคงทนนี้ทำให้ PFAS คงอยู่และสะสมในสิ่งแวดล้อมตลอดจนในร่างกายของมนุษย์และสัตว์ที่พวกมันสามารถอยู่ได้นานหลายปี ส่งผลให้พวกมันถูกเรียกว่าสารเคมีที่คงอยู่ตลอดไป